消暑饮品醪糟酒酿的做法（据说可催奶）
[font=宋体][size=12pt][color=#000000]江米酒（醪糟酒酿）可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效[/color][/size][/font][color=#000000][font=宋体][size=12pt]自制醪糟比超市的甜，口感更好。[/size][/font][font=Tahoma][size=12pt][/size][/font][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]所需的咚咚：[/size][/font][font=Tahoma][size=12pt]1[/size][/font][font=宋体][size=12pt]、糯米（江米）；[/size][/font][font=Tahoma][size=12pt]2[/size][/font][font=宋体][size=12pt]、安琪甜酒曲（在大超市有卖，很便宜！一个包装两代，淡黄色的袋子，每代能做[/size][/font][font=Tahoma][size=12pt]2-2.5[font=宋体]公斤[/font][font=宋体]糯米）[/font][/size][/font][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]做法：[/size][/font][font=Tahoma][size=12pt]1[/size][/font][font=宋体][size=12pt]、将江米（糯米）用清水泡十几、二十个小时，直至一捻就能碎的程度[/size][/font][/color][font=Tahoma][size=12pt]
[color=#000000] 2[/color][/size][/font][color=#000000][font=宋体][size=12pt]、把泡过的江米，滤去水，放在蒸锅上蒸大概[/size][/font][font=Tahoma][size=12pt]30[/size][/font][font=宋体][size=12pt]分钟（建议在蒸屉上放一层纱布，上面放米）[/size][/font][/color][font=Tahoma][size=12pt]
[color=#000000] 3[/color][/size][/font][color=#000000][font=宋体][size=12pt]、把蒸熟的江米放置大概[/size][/font][font=Tahoma][size=12pt]35[/size][/font][font=宋体][size=12pt]度左右（太热酒曲就会被烫死[/size][/font]
[font=宋体][size=12pt]），在米里兑一些凉白开，[/size][/font]
[font=宋体][size=12pt]使米粒之间没有粘连的效果就可以了！大概一杯左右）边搅拌边放入安琪甜酒曲（用量包装背面有）[/size][/font][/color][font=Tahoma][size=12pt]
[color=#000000]4[/color][/size][/font][color=#000000][font=宋体][size=12pt]、把搅拌好酒曲的江米放入干净的容器铺好，个人认为表面积大的容器最好～中间挖一个坑，然后用保鲜膜或者盖子封口！放在[/size][/font][font=Tahoma][size=12pt]28-30[/size][/font][font=宋体][size=12pt]度的地方等待发酵！[/size][/font][/color][font=Tahoma][size=12pt]
[color=#000000]5[/color][/size][/font][color=#000000][font=宋体][size=12pt]、大概[/size][/font][font=Tahoma][size=12pt]24[/size][/font][font=宋体][size=12pt]小时就会有酒的香味，[/size][/font][font=Tahoma][size=12pt]36[/size][/font][font=宋体][size=12pt]小时左右容器里的液体会越来越多～那就是糯米酒！～[/size][/font][/color]
[color=#000000][font=宋体][size=12pt]注意事项：[/size][/font][font=Tahoma][size=12pt]1[/size][/font][font=宋体][size=12pt]、我觉得做完了的成品会比原来少，所以做的时候不妨多放点糯米！做好放在冰箱里据说能放两个月，但是还是尽快吃完最好！[/size][/font][/color][font=Tahoma][size=12pt]
[color=#000000]2[/color][/size][/font][font=宋体][size=12pt][color=#000000]、这个谁都会做，呵呵[/color][/size][/font][font=Tahoma][size=12pt]
[color=#000000]3[/color][/size][/font][font=宋体][size=12pt][color=#000000]、放江米的容器一定要非常干净，不能有油！我做前还用洗涤灵洗容器，然后又用热水烫了一下！可刚开始发酵的时候，还有很少的小黑点！（幸好不多，呵呵）[/color][/size][/font][font=Tahoma][size=12pt]
[color=#000000]4[/color][/size][/font][color=#000000][font=宋体][size=12pt]、如果温度不够，可能发酵的速度比较慢！盖上盖子，用毛巾包好放在暖气旁边最好！[/size][/font][font=Tahoma][size=12pt]28-30[/size][/font][font=宋体][size=12pt]度最好！[/size][/font][/color][font=Tahoma][size=12pt]
[color=#000000]5[/color][/size][/font][color=#000000][font=宋体][size=12pt]、如果终止发酵，在上面浇上凉白开就可以了！吃的时候我觉得原汁有点甜，每次我都是兑一些凉白开，这样就刚好了！[/size][/font][font=ˎ̥,arial][size=12pt][/size][/font][/color]
[font=ˎ̥,arial][size=10.5pt][color=#000000] [/color][/size][/font] 这可是我们老家的特产啊，小时候我妈妈每年冬天都给我做的。
冬天吃比较好，驱寒。
催奶的话...慎用。
醪糟里面是含酒精的，我小时候就被醉到过。所以哺乳妈妈还是慎用，小心小朋友长大了变成酒鬼，瓦咔咔。。
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